L’entreprise Reitzel, dont la marque Jardin d’Orante a participé à la relance de la filière du cornichon en France en 2016, souhaite augmenter sa production tricolore et cherche de nouveaux agriculteurs. La chambre d’agriculture de la Marne organisait le 22 mars une réunion pour susciter des vocations.

La production de la cucurbitacée nécessite peu d’investissements et de contraintes techniques mais beaucoup de main-d’œuvre. La récolte a lieu de fin juin à début septembre.