Un nouvel abattoir vient d’ouvrir à Fruges, dans le Pas-de-Calais. La décision de remplacer l’ancien abattoir, devenu vétuste, avait été prise en mai 2017. Près de cinq ans plus tard, l’outil porté par plusieurs communautés de communes, le département, la Région, l’État, des chevilleurs, des bouchers et des éleveurs, a été inauguré.

Prévu pour abattre des bovins, porcins et ovins sur une surface de 4 000 m2, il dispose d’une capacité de 6 000 tonnes par an et a nécessité un investissement de 7,5 millions d’euros.