Roquefort, pélardon, porc noir de Gascogne…, ces produits sous signes d’identification de qualité et d’origine (Siqo), dont la production est vitale à l’économie et à l’identité gastronomique des terroirs d’Occitanie, risquent gros avec le Nutri-score. Les recettes, à base de lait entier cru, avec le sel comme seul conservateur, sont notées D ou E sur l’échelle de cinq lettres (A à E) de la classification, ce qui risque de détourner les jeunes de leur consommation. Le 18 mai, l’Irqualim, Institut régional de la qualité alimentaire, a demandé à la Commission européenne de ne pas appliquer le Nutri-score aux Siqo, notamment aux 247 produits répertoriés en Occitanie.