Seule école d’ingénieurs en agronomie et industries alimentaires du Grand-Est, l’ENSAIA est née en 1971. Située depuis 1985 sur le plateau de Haye, en périphérie de la ville, l’ENSAIA accueille environ 450 élèves. Elle héberge des laboratoires de recherche et des plateaux technologiques en génie alimentaire, bio-raffinerie, microbrasserie et fromagerie. Sa ferme expérimentale est située à la Bouzule, sur le domaine du lycée agricole de Pixérécourt. Une journée « spéciale 50 ans » a eu lieu le 23 octobre.