L’association CoSE (Connaissance et compréhension élevage et société) a signé une convention de trois ans avec l’Éducation nationale, pour que les élèves de primaire comprennent d’où vient leur alimentation. Au programme : deux visites de la même ferme dans l’année et trois ateliers à chaque fois, afin de découvrir l’exploitation et son troupeau, de voir comment sont transformés les produits, de reconnaître les végétaux cultivés et les machines agricoles. Un carnet pédagogique leur sera distribué.

Dès que les enseignants contacteront l’association, celle-ci trouvera la ferme la plus proche de l’école pour recevoir les enfants.