Sarthe. Dans le département, 81 installations aidées ont été recensées en 2020. Soit un niveau supérieur à la moyenne des cinq dernières années, qui s’établit à 75. Avec 26 dossiers, les projets laitiers restent majoritaires. Ils sont suivis par les cultures de vente (15), l’aviculture (11), la production porcine (9) et l’élevage allaitant (8). On notera que 17 % de ces installations se sont effectuées en agriculture biologique.