Selon le dernier recensement de la maison régionale de l’élevage (MRE), l’élevage ovin a bénéficié de 300 installations entre 2014 et 2018. Un chiffre qui atteste de la dynamique de ce secteur, avec un taux de renouvellement situé entre 4 et 6 % des actifs. 62 % des jeunes recrues sont des hommes et 38 % des femmes pour un âge moyen de 33 ans. 73 % d’entre eux possèdent une formation agricole. Ces installations représentent un cheptel de 86 000 animaux. Les productions principales sont les agneaux de bergerie et l’IGP (indication géographique protégée) label rouge agneau de Sisteron.