Le rapport de l'USDA publié le vendredi 9 décembre 2022, pourtant sans nouveaux éléments significatifs, a entraîné un recul des cours sur Euronext. Ainsi, la tonne de blé a clôturé à 302,75 euros sur l'échéance de mars (–4,50 euros par rapport à la clôture précédente) et à 300,25 euros (–4,50 euros) sur celle de mai. La tonne de maïs terminait à 286,75 euros (–4,25 euros) sur mars et à 288,50 euros (–4,50 euros) sur juin.

Un repli a aussi été observé vendredi à la Bourse de Chicago, après le rapport de l'USDA. Les stocks de fin de campagne dans le monde sont laissés quasi inchangés à 267,33 millions de tonnes, mais les opérateurs s’inquiètent de la vigueur de la demande en raison de la faiblesse de la croissance économique.

Crainte de l'effet ciseau

"Bien qu’ils demeurent très élevés par rapport aux campagnes de la seconde moitié des années 2010, les prix des grains atteignent des niveaux critiques, en mesure d’effrayer les producteurs. En effet, les coûts de production des surfaces de céréales implantées sont au moins équivalents aux prix sortis ferme", alerte La Coopération Agricole métiers du grain. La conjoncture économique n’est plus celle de la campagne de 2021-2022, et encore moins celle de 2020-2021. L’effet ciseau deviendra une réalité si la baisse des prix des céréales se poursuit."

Concurrence des origines mer noire

"En blé, la concurrence des origines mer Noire demeure clé bien que les exportations européennes soient toujours jugées comme dynamiques", souligne Agritel. Des difficultés sont toutefois constatées sur le port d’Odessa pour opérer de manière satisfaisante en raison des destructions d’installations électriques.

Le froid ne suscite pas d'inquiétude

Du côté de la météo, "la baisse des températures sur l’Europe ne suscite pour le moment pas de craintes spécifiques malgré l’état végétatif très précoce constaté à la fin de l’automne", note Agritel. FranceAgriMer fait état que 97 % des blés français sont jugés comme bons à excellents.

Le cabinet de conseil informe par ailleurs que selon le bureau des statistiques chinoises, la production de blé cette année atteindrait 137,72 millions de tonnes et celle de maïs 277,2 millions de tonnes.

Ce lundi 12 décembre 2022, vers 11h30 sur Euronext, la tonne de blé reprenait un peu de couleurs et gagnait 0,50 euro sur l'échéance de mars, à 303,25 euros, ainsi que sur mai, à 300,75 euros. La tonne de maïs progressait de 0,75 euro sur l'échéance de mars, à 287,50 euros, ainsi que sur celle de juin, à 289,25 euros.