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La récolte de fraise progresse. Alors qu’au 1er mai 2023, la première estimation de la production de fraises 2023 s’annonçait quasi identique à celle de 2022, le vent semble tourner. Au 1er juillet 2023, la production de fraises en 2023 est estimée à 74 500 tonnes, soit un recul de 4 % par rapport à la récolte de 2022 », déclare Agreste le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, dans sa note d’Infos rapides publiée le 27 juillet 2023. Il y a un an à la même date, la récolte s’élevait à 78 000 tonnes.
La récolte par région
Le recul de la production ne concerne que le bassin du Sud-Ouest, avec une diminution de 15 % sur un an. La région passe d’une production de 28 169 en juillet 2022 à 24 265 tonnes en juillet 2023. Qu’est-ce qui justifie une telle baisse ? La raison ne vient pas des surfaces. Ces dernières n’étant en retrait que de 1 % sur un an dans ce bassin.
Un tel recul de la production peut être imputé à la baisse du rendement moyen, dû aux températures élevées et à la présence de ravageurs comme la drosophile Suzukii.
« Au niveau national, les surfaces totales de fraises sont stables, à 3 980 ha, le recul des surfaces en plein air et sous abri bas étant compensé par la hausse des surfaces sous serres (et abris hauts) », précise Agreste.
