La récolte de tournesol de 2023 a battu des records

Au 1er novembre 2023, « la production de tournesol est estimée à 2,1 millions de tonnes, niveau qui n’avait jamais atteint depuis les années 1990 », indique Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, dans une note publiée le 14 novembre 2023.

25,8 q/ha en tournesol

La production française de tournesol en 2023 bondit ainsi de 19,4 % par rapport à l’année dernière et de 36,7 % par rapport à la moyenne de 2018 à 2022, grâce à une augmentation conjointe des surfaces et des rendements. Le rendement moyen au niveau national s’affiche à 25,8 q/ha, contre 20,7 q/ha en 2022. À l’exception des Hauts-de-France, de la Normandie et de la Bretagne, toutes les régions voient leurs rendements progresser, très fortement pour certaines : +51,6 % par exemple en Occitanie, par rapport à 2022.

« La production de soja, confirmée à 0,44 million de tonnes avec un rendement à 27,1 q/ha, est également en hausse (+16,1 % par rapport à 2022 et +6,5 % par rapport à la moyenne de 2018 à 2022) », ajoute le service du ministère de l’Agriculture.

Récolte de maïs en hausse

Du côté du maïs grain, la production de 2023 est également revue à la hausse, à 12,5 millions de tonnes au 1er novembre 2023. « Elle est ainsi en hausse par rapport à la très faible récolte de 2022 (+13,5 %) mais en baisse par rapport à la moyenne de 2018 à 2022 (–6 %) », estime Agreste.

La progression des rendements (98,5 q/ha en moyenne) profite davantage au maïs non irrigué (+36,5 % sur un an) qu’au maïs irrigué (+13 %), grâce aux pluies estivales de cette année. La production de maïs fourrage est, quant à elle, estimée à 15,9 millions de tonnes, proche de la moyenne quinquennale, mais en hausse de 15,6 % par rapport à 2022.

Chute en pomme de terre fécule

En pomme de terre de conservation et de demi-saison, la production est elle aussi revue à la hausse, à 7,1 millions de tonnes. Cela représente une progression de 17,4 % par rapport à 2022 et de 11,7 % par rapport à 2018-2022. Surfaces et rendements (43,3 t/ha) ont tout deux joué sur cette augmentation. À l’inverse, la progression des rendements des pommes de terre féculière (+11,9 %) n’a pas suffi à faire remonter la production : estimée à 0,7 million de tonnes, elle chute de 10,3 % sur un an.

Enfin, la production de betteraves industrielles est estimée à 31,3 millions de tonnes. « Elle baisse très légèrement par rapport à 2022 (–0,7 %) et davantage par rapport à la moyenne de 2018 à 2022 (–8 %), indique Agreste. Le rendement est estimé à 82,7 t/ha, en hausse par rapport à 2022 (+5,4 %) et par rapport à la moyenne de 2018 à 2022 (+4,9 %) », ajoute le service.