Le Conseil international des céréales (CIC) a mis à jour le 21 septembre 2023 ses estimations de récolte mondiales pour la campagne de 2023-2024. Il maintient sa prévision pour la production totale de céréales (blé et céréales secondaires) à 2 294 millions de tonnes d’un mois sur l’autre. Il réalise toutefois des ajustements culture par culture.

Blé et maïs : les stocks revus à la hausse

Le CIC a notamment relevé ses prévisions de récolte mondiale de maïs pour 2023-2024 de 1 million de tonnes, à 1,222 milliard de tonnes, souligne Sitagri dans sa note quotidienne. Une évolution qui compense celle du blé. En effet, le CIC « a réduit ses prévisions de récolte de blé pour 2023-2024 de 1 million de tonnes métriques à 783 millions, avec des déclassements pour l’Australie, le Canada et l’Argentine. La récolte australienne a souffert d’un temps chaud et sec ce mois-ci, à une période cruciale pour le développement des cultures. »

La consommation mondiale de céréales a été revue à la baisse de 2 millions de tonnes par rapport au mois dernier, principalement en raison d’une révision de la demande en alimentation animale. Les stocks de report sont portés à 588 millions de tonnes (+4 millions de tonnes sur un mois), dont 263 millions de tonnes de blé (+2 millions de tonnes) et 289 millions de tonnes de maïs (+1 million de tonnes).

Sécheresse et inondations plombent le rendement du maïs européen (19/09/2023)

Révision à la baisse de la production de soja

La production mondiale de soja en 2023-2024 est, quant à elle, désormais estimée à 396 millions de tonnes (–2 millions de tonnes), « en raison de perspectives de récolte dégradées aux États-Unis », indique le CIC. La demande étant maintenue, les stocks de fin de campagne sont également abaissés, à 62 millions de tonnes.

Hélène Parisot