« Dans les 412 élevages enquêtés, les résultats sont corrects avec une marge brute qui progresse dans la plupart des productions », a commenté Nathalie Langereau, responsable de la FRSEA des Pays de la Loire lors de la présentation, le 15 juin 2017 à Angers (Maine-et-Loire), des résultats de l’enquête avicole 2016.

Commencée par la chambre d’agriculture du Morbihan, conduite depuis plus de 20 ans par ses homologues du Grand Ouest, du Nord-Pas-de-Calais et de la Région Centre (1), cette enquête sert de référence à la profession. « Elle permet aux éleveurs de se situer, elle les aide aussi à défendre leur dossier face aux banques. »

Chauffage : moins de 600 €/t

Dans le détail, l’année 2016 se caractériser par des performances techniques de bon niveau et une baisse des charges. « En particulier celles de chauffage avec des livraisons qui passent en moyenne sur le dernier trimestre sous la barre des 600 €/t de propane », précise Élodie Dezat (CRA Bretagne). Autre facteur décisif dans la progression des résultats : le niveau élevé des rotations avec, par exemple, une moyenne de 6,61 lots en poulet standard et de 4,57 pour le poulet certifié.

« Mais attention, dans certains territoires, la durée des vides sanitaires s’est allongée, prévient Bernard Goubil (CRA Bretagne). Et en Bretagne, nous avons même une quarantaine d’élevages qui n’ont pas été remplis du tout de l’année. » Et certains lots de dindes sont restés stockés sur pattes jusqu’à plus de 25 semaines « avec des performances médiocres ».

Anne Mabire

(1) Le Centre n’a pas participé à l’enquête de 2016.