Entre livre et magazine, le tome 4 du mook Ceres met à l’honneur les céréales à travers reportages, portraits et recettes. Dix pages sont consacrées au number cake (lire ci-dessus). Les pâtes, dont il se vend en France 488 millions de paquets par an, s’y dévoilent aussi sous toutes les coutures. Vous saurez également tout sur les galettes et découvrirez comment préparer celles au blé noir breton, mais aussi les vautes aux pommes, comme en Belgique, ou la tortilla mexicaine.

24 €. Ceres N° 4, L’imaginaire des céréales. Éditions Menu Fretin.