Lancé en 1984 par Mariage Frères, le thé de Noël est devenu un incontournable de la fin d’année, souvent proposé dans des boîtes collector. La recette traditionnelle, un thé noir aux épices, à la cannelle, l’orange et la vanille, reste la référence. Si d’autres créations (1) ont vu le jour à partir de thé vert, thé bleu, rooibos rouge... et de parfums insolites (marasquin, pain d’épices, gingembre…), les saveurs hivernales réconfortantes sont leur marque de fabrique. Il est également possible de préparer son mélange soi-même. La blogueuse Mélanie livre sa recette sur son site (2). Elle utilise 100 g de thé noir (goût neutre), une orange, un citron, une cuillère à café de vanille en poudre, une cuillère à café de cannelle en poudre, dix  clous de girofle et une demi-cuillère à café de cardamome en poudre.

Hélène Lacas

(1) De 12 € à 16 € environ les 100 g.

(2) www.chaudron-pastel.fr