En plantant une variété récente, vous obtiendrez de gros fruits, tout en évitant les épines ! Les mûriers Jumbo, Triple Crown et Loch Ness cumulent ces avantages. Leurs fruits charnus et sucrés sont parfois un peu moins parfumés que les mûres sauvages, mais leur temps de cueillette est raccourci. Vous pouvez aussi essayer la mûre-framboise (Buckingham Tayberry) au fruit rouge acidulé.

Plantez le mûrier près d’une palissade ou d’un grillage, où il pourra s’accrocher, dans un lieu ensoleillé. Il va se développer sur 2 ou 3 mètres de haut et de large. Attachez bien les pousses qui se forment, pour faciliter la récolte. Quelques années après la plantation, un seul pied peut donner 20 kilos de fruits.

Marianne Loison

Carnet d’adresses : www.graines-baumaux.fr, www.promessedefleurs.com