Parmi les espèces à grand développement (1,5 à 2 m), le choix ne manque pas. Les miscanthus, ou roseau de Chine à feuilles zébrées vertes et blanches, forment de belles touffes. Choisissez le Miscanthus variegatus ou le Miscanthus ‘Morning Light’ , un peu plus fin et compact.

La canne de Provence (Arundo donax) en version panachée donne de grandes tiges et pousse sous les climats méditerranéens ou à hiver doux. Parmi les espèces de taille moyenne (0,5 à 1 m), le phalaris panaché vert et blanc se plaît dans un sol normal ou argileux, et sur des berges d’étang. Il peut toutefois supporter des périodes de sec.

Toutes ces graminées sont belles jusqu’à décembre. Pour les entretenir, il suffit de tailler les tiges à la base en fin d’hiver.