Plante d’origine méditerranéenne, l’Ammi visnaga est aussi appelée herbe aux cure-dents. Elle pousse un peu comme un fenouil et développe de grandes ombelles blanches. Lorsqu’elle fane en fin d’été, les rayons de la fleur durcissent et ressemblent à de petits pics, d’où son nom. Cette plante se plaît dans les sols sableux ou secs, en plein soleil, même sous climat chaud. Au jardin, elle est intéressante pour son feuillage très découpé, sa floraison et ses amusants cure-dents.