En tant qu’expert auprès de l’OIV (1), Joël Rochard, œnologue, a parcouru de très nombreux pays viticoles. Il nous fait partager son expérience dans l’ouvrage Vignes et terroirs. Splendeur des paysages du monde. Dans ce beau livre, il invite le lecteur à admirer la beauté et la diversité des paysages viticoles à travers plus de 700 photographies et 100 citations littéraires. L’auteur, qui assure la promotion du concept de viticulture et d’œnologie durables, interpelle également les professionnels sur les défis écologiques à relever.

C.Y.

Éditions Campagne et compagnie, 398 pages, 39 euros, www.editions-france-agricole.fr

(1) Organisation internationale de la vigne et du vin.