«Selon mon expérience, les bovins sont plus intelligents que les chevaux. Ils comprennent les humains, les observent, réfléchissent. Et surtout, ils ont une excellente mémoire. Le cheval, lui, a peur de beaucoup de choses. En revanche, vous ne ferez pas faire à un bovin ce dont il n’a pas envie ! » Sabine Rouas sait de quoi elle parle : cavalière chevronnée, elle a réussi à dresser Aston, un taureau d’aujourd’hui 5 ans, qu’elle mène comme un cheval. « Avec beaucoup de patience, sans contraintes, je lui ai fait répéter des exercices. Je lui ai appris le trot, le galop et à franchir des obstacles par mimétisme avec Sammy, son copain équin. »

Il y a quelques années, Sabine, formatrice en management, habitait près d’une exploitation agricole luxembourgeoise. En les observant, elle constate que les vaches sont sensibles, réagissent à la voix, au contact. Lorsqu’Aston naît sur cette ferme, issu d’un croisement simmental-charolais, elle l’achète, ainsi que sa mère. Voilà comment a commencé cette aventure qui l’amène aujourd’hui à réaliser des exhibitions pour montrer les capacités de son « drôle de cheval » !

Dominique Péronne

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