« Les prix pour livraison départ champ sont généralement plus élevés de 2,50 à 4 €/100 kg, selon les pays, les transformateurs et/ou les variétés », dans un contexte où le coût des intrants s’envole, salue le NEPG, groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest européen le 28 janvier. La demande des industriels pour les pommes de terre de transformation augmente, mais les producteurs « n’ont plus la possibilité de produire davantage », estime le NEPG. Après une crise de la demande liée à la crise sanitaire, le secteur pourrait faire face à une crise de l’offre.