La collecte laitière française décroche. En novembre 2020, elle recule de 1,3 % sur un an d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer. La région Nouvelle-Aquitaine est la plus touchée, tandis que la production normande reste dynamique. En cumul sur les dix premiers mois de 2020, la collecte nationale reste supérieure à celle de l’an passé (+ 0,7 %).