C’est la production de betteraves attendue en France pour 2019, en baisse de 6,9 % comparée à 2018. Le rendement augmente légèrement, à 82,2 t/ha (81,9 t/ha en 2018, déjà marquée par la sécheresse), mais les surfaces ont fortement reculé, à 451 000 ha (- 7,2 % sur un an), vu les incertitudes sur le marché du sucre.