Découvrir l’Alsace à travers les fleurons de son industrie alimentaire, c’est ce que propose le parcours « Les escales alsaciennes ». Cet itinéraire gourmand permet aux particuliers de visiter des usines qui fabriquent des produits phares de la région : choucroute, bière, café, chocolat ou autres douceurs. Vingt entreprises ont déjà intégré le circuit et dix autres devraient les rejoindre en 2017. Ces visites guidées se font après réservation. Sur le site Internet escalesalsaciennes.fr, une carte interactive vous permet de préparer votre itinéraire et de prendre contact avec l’entreprise par e-mail. Le coût de la visite varie : cela va de la gratuité à environ 5 euros par personne, avec une dégustation en prime.

C. Y.