C’est l’estimation de la production mondiale de blé pour 2021-2022, qui a été revue à la hausse par le ministère américain de l’Agriculture (USDA) dans son dernier rapport mensuel publié le 9 décembre 2021.

Ceci est notamment lié à l’augmentation de la production australienne (+ 2,5 Mt, à 34 Mt), qui se révèle abondante malgré une forte pluviométrie à l’automne qui a affecté la qualité des grains, mais pas les volumes de la récolte.

Les productions de blé russe, européenne et canadienne ont également été légèrement revues en hausse. « Ces mouvements étaient attendus : on voit globalement une hausse des stocks chez les grands pays exportateurs », a commenté Sébastien Poncelet, analyste chez Agritel.