Selon les prévisions de la Commission européenne, la collecte laitière devrait continuer à progresser en 2019 et 2020 à raison de 1 % par an. « Les averses printanières ont amélioré la productivité des prairies dans les principales régions productrices, rapporte l’institution. L’augmentation des disponibilités et de la qualité de l’herbe devrait permettre d’assurer la fourniture fourragère des animaux sur le reste de la saison et de supporter la production européenne. » Cet élément, mis en regard avec une demande mondiale soutenue et une production en recul chez nos principaux concurrents que sont l’Océanie et les États-Unis, devrait jouer en faveur des exportations européennes de produits laitiers. La Commission table sur une hausse de 4,5 %, en volume, sur 2019.