« En orge, c’est le calme plat en ancienne récolte, et le marché n’est guère plus animé pour la nouvelle saison », indique Coop de France-métiers du grain dans une note. La céréale a tout de même profité de la hausse du maïs et du blé ces dernières semaines : la tonne s’affiche à 156 € en rendu Rouen, contre 150 € il y a un mois.

Selon le Conseil international des céréales (CIC), la production mondiale devrait augmenter de 10 Mt, à 151 Mt. C’est le premier rebond après trois campagnes de baisse. « Cela permettrait une reconstitution des stocks chez les grands exportateurs », estime Coop de France.