La production mondiale de sucre pour 2021-2022 est estimée par FO Licht à la baisse, à 182,9 Mt contre 183,8 Mt dans l’estimation précédente (août  2021), en raison de la révision des estimations de production du Brésil, de l’Inde et de la Russie. En revanche, elle progresserait de 3,8 Mt par rapport à la campagne précédente (179,1 Mt). Quant à la consommation, elle devrait progresser d’environ 4,1 Mt (+2,2 %) à 185 Mt.