Pour ses estimations du mois de juillet, le Conseil international des céréales (CIC) a revu à la baisse de 13 Mt sa prévision de production mondiale totale de céréales (blé et céréales secondaires) en 2020-2021, à 2 225 Mt.

Cela s’explique principalement par des diminutions en blé, notamment aux États-Unis, dans l’Union européenne et en Russie, ainsi qu’en maïs aux États-Unis. Ce chiffre reste toutefois supérieur de 48 Mt à production 2019-2020. Le stock de report fin 2020-2021 est estimé à 625 Mt
(-10 Mt par rapport à juin), suite à la révision du poste aux États-Unis.