C’est le recul du cours moyen au Marché du porc breton (MPB) en mai 2020 par rapport à 2019, s’établissant à 1,362 €/kg contre 1,457 € l’an passé. « L’évolution reste cependant positive au cours des quatre premiers mois de l’année avec un prix moyen à 1,488 €, soit une progression de 14,7 % en 2020 par rapport à 2019 », précise le MPB.

En mai, les trois fériés ont notamment été « préjudiciables à la fluidité, à laquelle est venue s’ajouter la fermeture, pour raison sanitaire ou par manque de personnel, de deux abattoirs, dont celui de Kermené dans les Côtes-d’Armor ». Les reports importants se sont traduits par des poids moyens d’abattage de 97 kg fin mai 2020, « et jusqu’à 100 kg pour certaines organisations de producteurs », complète le MPB.