Selon une note d’Agreste, les céréales couvraient en France 9,05 Mha en 2018, soit 284 000 ha de moins qu’en 2017. C’est la plus faible sole des dix dernières années ; la moyenne 2008-2017 se situe à 9,43 Mha. « Cette baisse est compensée partiellement par la hausse des surfaces en oléagineux », à 2,36 Mha (+188 000 ha en un an).

Le soja continue de se développer (+ 9 %), tout comme les légumes secs pour l’alimentation (+ 29 %).