Les premiers échos de moisson des tournesols sont positifs. Dans le Sud-Ouest, les équipes régionales de Terres Inovia estiment que « les rendements se situent régulièrement dans la fourchette 28-30 q/ha, avec des minima toujours supérieurs à 25 q/ha. Globalement, la récolte de 2021 se situera largement au-dessus de celle de 2020 avec un bonus de l’ordre de 6-7 q/ha. » Même chose en Auvergne-Rhône-Alpes, avec 26 à 27 q/ha dans la Drôme.