Le marché de la restauration hors domicile poursuit son essor en France, et Arla l’a bien compris. La coopérative laitière danoise proposera à partir du 3 avril prochain près de 23 références destinées aux professionnels français de la restauration.

« De la brasserie à la pizzeria »

« On y trouvera notamment de l’emmental extra-fondant, de la mozzarella, du cheddar 100 % British, du cream cheese ou encore du beurre doux, des crèmes cuisine UHT et du lait bio », indique un communiqué du groupe. Arla vise un large public de restaurateurs, « de la brasserie à la pizzeria, en passant par la nouvelle cuisine et la cuisine ethnique… ».

En 2016, l’industriel danois était le premier fournisseur mondial de lait bio, avec 700 à 800 millions de litres commercialisés.