Les cours du blé coté à Chicago ont chuté lundi, la céréale américaine peinant à attirer des clients sur le marché mondial. Le contexte restait aussi difficile pour les céréales européennes. Les opérateurs restaient prudents, gardant à l’esprit le récent épisode de panique qui avait entraîné une dégringolade des cours sur le marché européen. « Les volumes échangés sur le contrat blé sont en hausse, avec une grosse activité sur les deux premières échéances, indique le cabinet Agritel. Les prix retrouvent ainsi les niveaux bas négociés la semaine dernière. Les cours se replient également sur le marché physique, mais dans des proportions moindres, en raison des primes que tentent de compenser le mouvement de correction. »