Avec 1,4 milliard de bouches à nourrir, la Chine doit-elle craindre pour sa sécurité alimentaire ? Son président, Xi Jinping, a jugé « choquant et inquiétant » le gaspillage, estimant « nécessaire de maintenir un sens de la crise en matière de sécurité alimentaire », rapporte l’AFP. En plus de la peste porcine, de fortes inondations, des perturbations liées au Covid et des tensions politiques avec ses fournisseurs, le pays est confronté à un fort exode rural et une urbanisation galopante.