En Russie, la production de blé atteindrait 79,5 Mt en 2020 (74,3 Mt en 2019), selon l’institut russe Ikar, du fait de la croissance des surfaces en blé d’hiver, évaluées à 16,3 Mha (15,9 Mha l’an dernier). Les surfaces de blé de printemps seraient stables à 12,3 Mha. Le cabinet Agritel table sur une production encore supérieure, à 83,5 Mt. Pour l’Ukraine, elle atteindrait 26,3 Mt. « Pour l’heure, les conditions de culture sur la zone mer Noire (Roumanie, Ukraine, Russie) sont très favorables, avec des blés “magnifiques” », souligne Michel Portier, directeur d’Agritel.