C’est la progression des importations françaises de viande de volailles sur le premier semestre 2021, par rapport à 2020. Elles sont essentiellement tirées par les achats de viande polonaise, en progression de 23,3 % sur un an.

« Nous assistons à une concurrence rude des fournisseurs européens sur le marché français, avec une substitution des origines traditionnelles par la Pologne qui pratique des prix agressifs depuis juin 2020 », analyse l’Institut technique de l’aviculture (Itavi), dans une note publiée le 26 mai.

Cette « abondance » de l’offre polonaise pourrait toutefois être limitée dans le temps. En effet, dans le pays, plus de 6 millions de volailles ont été « éliminées » en raison de l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène, rapporte l’Itavi.