« Pour une fois que les éleveurs ont la main, ne les bloquez pas », soutient Pascal Aubry, responsable de la section porcine de la Coordination rurale, dans un communiqué publié le 4 avril. Dans un contexte de progression du prix du porc, « cette hausse est salutaire et doit continuer dans le temps », appuie le syndicat.

« Déconnectés des voisins »

Pour Pascal Aubry, « le prix augmente de manière plus importante et plus rapide chez nos voisins européens. Nous sommes déjà déconnectés et l’écart risque de s’amplifier si le verrou des six centimes est maintenu. Quand le prix recule, ce verrou n’existe pas. Nous aimerions qu’il en soit de même lorsque le prix progresse ».

V. Gu.