C’est le prix moyen pondéré des régions de l’agneau français standard, non démarqué, début novembre 2018. Une cotation inférieure de 26 centimes ( 4 %) à celle de 2017.

« Le recul de la consommation et les prix relativement bas à l’import pèsent sur le marché », explique l’Institut de l’élevage.