C’est l’augmentation des importations françaises d’agneaux vivants en mars 2021 sur un an. D’après Agreste, 26 079 animaux ont été importés, principalement d’Espagne. « Ces achats sont venus contrebalancer des importations de viande en retrait et ont ainsi permis de répondre à la demande des ménages [pour Pâques] », complète l’Institut de l’élevage.