Dans son dernier bulletin, publié le 25 mai, la Commission européenne fait état de potentiels de rendement des céréales et des oléagineux en hausse comparativement aux prévisions du mois d’avril 2021.

Le blé tendre progresserait à 5,91 t/ha (+ 0,9 %) et celui du blé dur à 3,56 t/ha (+ 2,6 %). Le rendement des orges serait également en hausse, à 4,17 t/ha pour les variétés de printemps et à 5,89 t/ha pour celles d’hiver (+ 1 %). Le maïs grain serait stable (7,81 t/ha). De son côté, le colza progresserait aussi, à 3,21 t/ha (+ 0,6 %). Le tournesol serait stable (2,21 t/ha). Cette progression est principalement due à l’amélioration des perspectives en France, Roumanie, Bulgarie, Hongrie et plusieurs autres pays d’Europe centrale et méridionale.