C’est la progression des mises en place de poulet Label rouge en cumul de janvier à août 2019, par rapport à 2018. « Les labellisations du deuxième trimestre sont en adéquation avec les mises en place en hausse depuis le début de l’année, analyse le Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf). La production du premier semestre reste assez morose sur l’entier, alors que la découpe ne cesse de croître. »