«Le chiffre d’affaires du groupe Savencia Fromage & Dairy progresse au titre de l’exercice 2020 de 153 millions d’euros, ou de 3,1 % par rapport à l’exercice précédent », a annoncé l’industriel laitier dans un communiqué publié le 4 mars. De quoi se prévaloir d’« une résilience forte dans la crise ». Cette évolution résulte notamment de la prise de contrôle de la société La Compagnie des fromages & RicheMonts (CF & R), une filiale commune avec Sodiaal. Dans le détail, « à taux de change et périmètre constants », le chiffre d’affaires des produits fromagers progresse de 1,7 %, quand celui des autres produits laitiers baisse de 0,7 %. Cette nouvelle contraste avec l’évolution du prix du lait versé par l’entreprise à ses producteurs. D’après une enquête de L’Éleveur laitier, « 2019 avait vu le prix de Savencia s’envoler de près de 20 € », mais « 2020 marque son retour brutal dans la masse et le marché ». La marche arrière opérée sur certaines formules de prix explique en partie ce revirement. A. Courty