Depuis le remaniement du « décret fromage » en 2009, puis en 2015, la pratique de l’affinage en dehors de l’exploitation souffrait d’un vide juridique vis-à-vis de l’appellation « fromage fermier. » Après les sénateurs en juillet 2018, les députés ont voté le 4 décembre, en faveur de l’affinage des fromages fermiers à l’extérieur de l’exploitation, à condition d’en informer le consommateur.