L’hiver est la saison propice à l’entretien des haies, lorsque la neige laisse la possibilité d’intervenir. Sylvie Monier et Stéphane Hékimian, de la Mission haies de la région Auvergne-Rhône-Alpes, donnent une astuce pour éviter que le prunellier, parfois très présent, ne devienne trop envahissant dans la prairie. « S’il est coupé par-dessus en appuyant avec l’épareuse, il va drageonner. Cela se traduit par la formation d’une multitude de rejets très épineux. La meilleure façon de maîtriser sa progression est de le laisser croître. Il ne dépassera pas 2 à 2,5 mètres. En grandissant, il devient moins épineux et moins agressif. »

Lorsque l’on passe avec l’épareuse, il faut tailler les pieds latéralement. Couper la cime provoque beaucoup de stress à l’arbuste.