Après le lait et le fromage de raclette, la marque des producteurs de montagne MontLait vient de lancer son beurre de baratte. Le beurre « doux » ou « demi-sel » est fabriqué par la laiterie d’Auzances (Creuse). La marque, qui regroupe 700 producteurs laitiers du Massif central, privilégie la promotion faite en direct dans les magasins par les éleveurs.