Une serre de 1 000 m2 est en cours de construction à Gouy-Saint-André, pour y faire pousser de la vanille. Une première en France. La mise en place de plants n’est pas destinée à lancer la production sur le territoire français, mais à la recherche. « Notre objectif est d’implanter, sous serres chauffées, une collection de vanilliers pour améliorer génétiquement les variétés, explique Antoine du Granrut, responsable recherche et développement chez Eurovanille (1). Nous avons aussi engagé, avec le Cirad (2) et d’autres partenaires, le séquençage du génome de la vanille. »

(1) Société spécialisée dans la vanille naturelle.

(2) Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement.