La coopérative Vivescia mise sur le développement du stockage à la ferme. L’objectif : atteindre 45 % des volumes pour éliminer les étapes sans valeur ajoutée entre le champ et l’usine, diminuer les coûts de production (- 15 M€/an), et apporter une rémunération complémentaire aux agriculteurs-stockeurs. Ainsi, 750 000 t de capacité de stockage supplémentaire sont nécessaires. Côté approvisionnement, la livraison directe à la ferme va être privilégiée.