À Essertines-en-Châtelneuf (Loire)

● SAU : 136 ha sur la zone AOP Fourme de Montbrison

● Assolement 2018 : 61 ha de prairies permanentes, 50 hade prairies temporaires, 15 ha de landes, 10 ha de céréales.

● Cheptel : 80 montbéliardes.

● Main-d’œuvre : 2 associés.

● Production laitière : 520 000 l de lait (400 000 l livrés à Lactalis, et 120 000 l à la fromagerie des Hautes Chaumes.

●Production d’électricité (via la SARL Fermelec) : 78 000 kWh/an.