Rendements
La sécheresse pèse sur les cultures d’été
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Bien que les prévisions du ministère de l’Agriculture soient encore provisoires, les rendements du maïs, du tournesol et du soja devraient être impactés par la chaleur et le manque de précipitation.
Le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, Agreste, a publié le vendredi 5 août 2022 ses toutes premières estimations de rendements pour les cultures d’été de 2021-2022.
Conditions de cultures « néfastes au développement du maïs »
« L’évaluation de la production de maïs est incertaine à cette date », précise la note d’information. Agreste estime que « les conditions de culture, sèches et chaudes, sont néfastes au développement du maïs ».
Il table sur un rendement moyen national de 86,7 q/ha, contre 100,2 q/ha en 2021. Dans un contexte de baisse des surfaces (–90 000 ha sur un an), la production nationale pourrait se chiffrer à 12,7 millions de tonnes (–18,5 % par rapport à 2021 et –9,1 % par rapport à la moyenne quinquennale).
« La production de maïs fourrage (15,2 Mt) serait en baisse de 13,6 % sur un an et de 11,3 % par rapport à la moyenne de 2017 à 2021 », indique également Agreste.
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Le potentiel du tournesol pourrait être « fortement altéré »
« La production de tournesol pourrait être quasi stable sur un an, à 1,9 million de tonnes, malgré la forte hausse des surfaces », estime Agreste. La note précise : « Le potentiel de rendement pourrait être fortement altéré par la sécheresse : son estimation précoce est de 22,8 q/ha, soit 4,6 q/ha de moins qu’en 2021. »
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Recul des rendements du soja
Du côté du soja, le service de la statistique s’attend à une hausse de la production, estimée provisoirement à 449 000 tonnes. Elle progresserait de 2,3 % sur un an, du fait d’une hausse des surfaces (+24 000 ha), et malgré un recul du rendement (25,2 q/ha contre 28,5 q/ha en 2021).
Dans ses estimations du mois d’août, Agreste a révisé à la hausse le rendement moyen du blé tendre de 2022. S’il avait été estimé en dessous de 70 q/ha en juillet, il est désormais évalué à 72,1 q/ha (contre 71,1 q/ha en 2020-2021). La production nationale atteindrait 33,9 millions de tonnes.
La récolte de colza est également meilleure qu’initialement prévue. Le rendement national du colza a été rehaussé à 35,7 q/ha (contre 32,8 q/ha en juillet et 33,7 q/ha en 2020-2021). La production serait ainsi portée à 4,3 millions de tonnes (+31,6 % sur un an).
