À la fin de 2010, les professionnels de la filière porcine française se sont engagés dans un accord volontaire interprofessionnel afin d’étiqueter les produits à base de porc, viande fraîche et charcuterie. Depuis 2015, la mention de l’origine de la viande fraîche est devenue obligatoire au niveau européen.

Un suivi annuel

Le suivi de 2016 (hors plat préparés) fait apparaître une augmentation de 7,7 % des étiquetages qui atteignent 70,7 % des références. Si la moitié des produits sont porteurs d’une indication d’origine française, l’autre moitié est vendue avec une mention d’origine européenne ou sans information.

En 2016, le suivi a été élargi aux plats préparés contenant plus de 8 % de viande de porc ou de charcuterie. La part d’origine France mentionnée tombe à 21,4 %. Cette photographie permettra d’évaluer l’application du décret instaurant l’expérimentation de l’étiquetage d’origine sur la période allant de 2017 à 2018.